القشر القهوة ( كاسكارا )

الكاسكارا  ( قشر القهوة ) تجمع بين التقاليد القديمة والتحضير الحديث، حيث كانت تُعتبر أحد أجمل المشروبات في التراث والضيافة، وكانت تقدم للضيوف كبديل للشاي. واليوم، يتم تحضيرها بطرق مبتكرة وجميلة، سواء كمشروب ساخن أو بارد، مع إضافة المنكهات لإضفاء طابع عصيري جميل.