البن ( محمص )

قهوتنا السعودية رمز من رموز تراثنا تشاركنا المناسبات بأنواعها، رائحتها المنتشرة في أرجاء البيت تعلن عن موعد للأسترخاء والأُنس ُصحبة من نُحب.

ولأهميتها في كل بيت سعودي نهتم بها في كل مراحل إنتاجها، بداية من زراعة أشجارها في قمم جبال منطقة جازان وحّتى موعد قطافها حّبة حّبة بكل عناية، فتمر بمراحل كثيرة في كل مرحلة قصة وعناية.

تقّلَب تحت أشعة الشمس حتى تبلغ مرحلة الجفاف ثم تقشَر بحرص كبير وبحسب توصيات تجهيز القهوة المختصة وأخيرا تحّمص وتصلك طازجة غنّية بالنكّهة المحسنة للمزاج والروح الجبلية و بأيدي سعودية